sábado, 21 de dezembro de 2013

Dia de preguiça na cozinha

Pensa em um dia de preguiça total, o corpo dolorido, levemente febril e... quer preparar a janta da família! Essa era eu na sexta, queria fazer algo saboroso mas que não precisasse ficar mais que 10 min em pé na cozinha, fui até a geladeira e achei umas batatas e uma couve chinesa e resolvi criar algo com elas.

Pausa para historinha: fui a feira essa semana e na barraca que sempre compro meus temperos observei uma verdura diferente, perguntei para o feirante, um senhor oriental de muita idade e que pouco fala português:
- o que é isso?
- balblabla couve chinesa blablabla
- ahhh couve chinesa, e é boa?
-blablabla amarga blablabla escarola blablabla regogada blabla carne blabla 1 cm
* blablabla= não entendi nada! 

Resolvi levar e ele disse algo semelhante a: gostar, voltar la na próxima semana, refoga, alho...
Você entendeu? É, me senti exatamente assim

Voltando... Cortei as batatas bem fininho, piquei umas cebolas e esparramei tudo em uma assadeira.



Cobri com folhas de coentro, salsa, pimenta rosa, salpiquei paprica picante e sal e caprichei no azeite

Cobri a assadeira com papel alumínio e foi tudo para o forno por 35 min


Nesse momento preparei um arroz rapidinho com os talos do coentro e da salsa e um pouco de curry para dar uma cor.


E la fui eu para a tal couve chinesa, provei crua, nada amarga (ahh entendi o que ele quis dizer, lembra escarola, mas bem mais saborosa!), deduzi que era para cortar pedacinhos de um centímetro, refoguei com azeite, rapidinho, raspas de limão, sal e pronto! Ficou divina.



O arroz ficou pronto na hora de tirar o papel alumínio da batata, deixei elas no forno por mais 20 min para dar uma torradinha e terminar de amolecer e depois foi só saborear com o suco fresquinho de laranja que o maridão preparou.

Nível 1 de trabalho, nível 10 de sabor!


Beijos

sexta-feira, 20 de dezembro de 2013

Molho de tomate

Algumas pessoas me perguntaram como faço meu molho de tomate, que na verdade não é meu, aprendi a fazer no grupo do Facebook: 365 dias de comida honesta, como adoro simplificar tudo e evito ficar muito tempo no fogão, adorei quando vi como é feito, vamos lá?


Não costumo usar medidas exatas, faço tudo meio "a olho", compro cerca de 4kg de tomate (de preferencia orgânico, pois o molho utiliza as cascas), corto em 4 e distribuo e travessas e em seguida salpico bicarbonato por cima, para retirar a acidez.


Por cima dos tomates esparramo ervas grosseiramente picadas (no dia da foto foi salsa, coentro, cebolinha e manjericão), um pouco de orégano, alho picado e sal.
Rego com um pouco de azeite, cubro com papel alumínio e levo ao forno alto por 40 min. Depois desse tempo os tomates estarão bem macios e é hora de tirar o papel alumínio (com cuidado para não se queimar) e manter no forno alto por mais 20 min.

Então espero tudo esfriar, bato tudo no liquidificador, ajusto o sal e congelo em formas individuais, tenho molho pronto e fresco sempre que preciso :)







Esse molho fica bem consistente e apenas um pouco mais claro do que o apurado no fogão, mas o sabor é perfeito!

Obs: Recebi a informação que para congelar é melhor evitar embalagens de alumínio, pois a acidez do tomate libera alumínio no molho, desconheço se é fato ou não, sei apenas que devemos evitar panelas de alumínio para cozinhar, se alguém passar por aqui e tiver um link sério a respeito, eu agradeço :)

Beijos

quinta-feira, 19 de dezembro de 2013

Presentes de natal

Na minha família (pais, irmãos, cunhados, sobrinhos) não existe a obrigação da troca de presentes no natal, se alguém sentir vontade pode dar algo caso contrario ninguém fica chateado, iniciei um curso de costura faz um mês e achei que seria uma boa ideia treinar o que aprendi costurando pequenos mimos para a família, decidi que seriam presentes apenas para as mulheres, por falta de pratica e imaginação para presentear os homens, não investi muito em tecidos caros e reaproveitei os recheios de algumas almofadas aqui de casa que a unica finalidade era atrapalhar na arrumação, o resultado após 5 dias de luta intensa com a maquina de costura foi esse:



Beijos

sábado, 14 de dezembro de 2013

Dia de compras...

Gosto de levar a vida de uma forma simples, sem excessos, sem consumismo desenfreado, controlo muito bem o dinheiro e as compras da casa, mas há algo que não resisto e sempre compro sem pensar: livros! Fantasia, biografia e relacionados ao mundo financeiro são sempre uma ameaça ao meu orçamento. 

E hoje foi um casos desses, entrei na livraria apenas para tomar um café (erro numero um) e ao olhar para o lado e ver o titulo e o autor resolvi pegar para dar uma olhada (erro numero dois) e estranhamente acabei com o livro - O Mapa e o Território de Alan Greenspan - em uma sacola...

Foram apenas alguns paragrafos que li e me chamaram a atenção, a comparação do efeito manada dos mercados financeiros com o comportamento do ser humano em redes sociais, levados pela emoção, seguindo um lider, que nem sempre é realmente alguem com conhecimento, mas sim com o poder da palavra e da sedução, a preferencia das pessoas por viverem o presente, o consumo imediato e não se preocupar com o futuro e a relação disso com poupança, juros e investimentos, agora vamos ver se o resto da leitura vale os R$ 39,00 gastos :)

sexta-feira, 13 de dezembro de 2013

O lustre: passo a passo, parte 3

E vamos para a terceira e ultima parte do lustre de garrafas, para ver as outras é só clicar: parte 1, parte 2

Após 1 ou 2 dias a cola estará seca e a garrafa pronta para ser manipulada, então podemos preparar os fios, como gosto de trança-los, corto em 3 partes do tamanho planejado, abro 2 deles em ambas as pontas:


Em seguida, é só prender 2 fios no soquete, e inicio a trança, deixando o fio que permaneceu encapado no centro do soquete (normalmente eles possuem um espaço no centro)


Com a trança pronta no tamanho desejado, insiro o soquete dentro da garrafa, deixando os fios para cima, nesse momento pode ser necessária a analise de um gato para observar se o serviço foi bem feito :)


Agora a parte importante: desligar a energia do local que o lustre será instalado:



Retirar o lustre original:


E fazer a nova instalação elétrica, lembrando-se que é preciso uma canopla com o numero de furos do lustre a ser pendurado:



É isso, espero que tenham curtido o meu lustre.
Grande beijo

quarta-feira, 11 de dezembro de 2013

O lustre: passo a passo, parte 2

Olá! E aí, tem alguém lendo isso? :)

Vamos para a segunda parte do passo a passo do lustre. 
Após o corte e a lixa fina inicia a parte divertida, com um pincel grosso vou esparramando cola branca pela garrafa, não é necessario fazer tudo pois a cola seca, vou fazendo aos poucos, por partes.



Em seguida enrolo a linha em volta da garrafa. Por experiencia linhas mais grossas são mais faceis de trabalhar, alem de tornar o trabalho mais rapido e melhor acabado, nessa foto usei um fio de artesanato encerado que encontrei em uma loja de artigos para bijuterias lá na Ladeira Porto Geral (São Paulo).
Tem que tomar muito cuidado com a parte cortada da garrafa, apesar de ter sido lixada pode ocasionar algum corte.



Após terminar de enrolar toda a garrafa, com o mesmo pincel eu passo uma camada de cola branca por todo o trabalho



Para facilitar, costumo segurar pelo gargalo, e como ja citei no texto anterior, sou um gênio (só que não) e dessa vez fiquei com o dedo preso, precisei da ajuda da minha filha e um pouco de WD40 para conseguir me soltar (ok, não foi pouco, foi muito...)



Agora é só deixar a garrafa secar em um local seguro, longe do alcance de crianças e sem encostar em nada.

E aí, estão curtindo o trabalho?

Beijocas

O lustre: passo a passo, parte 1



Essa semana resolvi fazer um lustre de garrafas para o meu quarto, aproveitei e fotografei o processo.
Nessa primeira foto o cortador que comprei, que facilita muito o trabalho, outra opção seria um vidraceiro ou uma das varias opções sugeridas na internet (que comigo não funcionaram), em todos os casos (com exceção do vidraceiro), o choque termico quente-frio é necessário:


No cortador o processo é relativamente simples, posicionar a garrafa, girar ate fazer uma volta completa para marcar o vidro


Em seguida colocar em agua fervente por alguns minutos


Retirar a garrafa com auxilio de uma luva termica tanto para se proteger do calor quanto de possiveis cortes, em seguida é só coloca-la embaixo da agua da torneira ate o fundo se soltar, normalmente isso ocorre após um som de rachadura, se o fundo não soltar, é só repetir o processo da agua quente.
Nem sempre o corte é perfeito, e as vezes algumas garrafas se partem, nesse dia tentei com 3, perdi uma delas.


O fundo simplesmente se solta no local em que o vidro foi marcado. 
Importante recordar que não apenas a garrafa fica quente, mas a panela e a água também, o gênio que escreve esse passo a passo se esqueceu desse detalhe e se queimou com a panela (sim, um gênio... só que não :)


Agora é finalizar o corte, lixando cuidadosamente com uma lixa d'água.

Beijocas

terça-feira, 10 de dezembro de 2013

Lustre de garrafas...


Não sou artista, mas gosto de brincar, um dos meus hobbies é degustar cerveja, apenas as vezes, o sabor do lúpulo me agrada. E um dia, enquanto saboreava observei a garrafa e pensei que era um desperdício joga-la fora, mesmo que fosse na seção de reciclados, mas simplesmente não sabia o que fazer com ela.

Apelei para o "santo Google" e as ideias surgiram de todos os lados e uma delas foi o lustre de garrafas, de vários modelos, mentalmente criei o meu e logo veio a primeira dificuldade: como corta-las?

Tentei algumas das técnicas encontradas: barbante, cortador de vidro estilo caneta, etc nenhuma deu certo, resolvi encomendar um cortador através de uma loja virtual e um bom tempo depois iniciei o trabalho e o resultado foram novos lustres na sala e na cozinha, nos próximos posts colocarei o passo a passo.

beijocas!



Inicio...

Mais uma noite de insônia, o silencio reina em meu lar e em meu coração, pássaros começam a despertar para o dia e com eles nasce o meu blog, um espaço para mostrar um pouco quem sou, como vivo, o que crio e o que penso.